No início de novembro tivemos um treinamento teórico-prático para jovens universitários no Lajedo. O tema: preparação de churrasco. É, pouca gente sabe, mas nas festas de fim de ano muitos deles trabalham nas churrasqueiras!

Tudo começou com a implantação da segurança de alimentos na empresa, há sete anos. A figura do churrasqueiro independente que fazia tudo acabou: a equipe de cozinha assumiu todo o pré-preparo das carnes (corte, tempero, armazenamento e transporte). E a cocção, na hora do evento, passou a ficar a cargo de colaboradores – qualificados – de outras áreas. Sempre supervisionados por uma consultoria especializada. Processo rápido, prático e bem mais seguro.

Na alta temporada, com o aumento da demanda, os colaboradores experientes na arte da carne na brasa recebem o apoio dos universitários. E o resultado tem sido um sucesso: sabor e consistência das peças super aprovados por quem é mais exigente, o cliente.

A British Petroleum decidiu mudar o perfil da confraternização de fim de ano – antes só para colaboradores – e investiu numa festa para toda a família em 2011, com o tema jardim. O resultado não poderia ter sido melhor: uma integração linda num dia de sol, com muito verde e energia.

Responsável pela organização, planejamento de atividades, gastronomia e ambientação, o Lajedo preparou os espaços 3 e 5 para receber as muitas atrações do evento: cantinho zen, torre de escalada, tirolesa, jogos de salão, playground infantil, área de games, além, é claro, de atividades nas piscinas, gramados e campos de esporte. Uma verdadeira Disney de opções!

A decoração, toda criada pela nossa equipe, utilizou mobiliário, arranjos florais e paisagismo próprios para dar um clima de jardim tropical e diversificar os ambientes, complementando o cenário natural de entorno. Um charme! Tio Rodrigo ficou responsável pela animação infantil e jogos de integração, mantendo em alta o pique do evento. No buffet: coquetel, churrasco, open bar e um cardápio especial para os pequenos. Enfim, uma tarde deliciosa, no dia 6 de novembro, que encantou a todos os 500 convidados e deixou um gostinho de quero mais. Até 2012 BP!

No dia 5 de novembro, o Lajedo 5 recebeu um casamento que começou nas alturas: a noiva Daiane pousou de helicóptero para surpreender os convidados.  Além da chegada inusitada, o evento teve também um formato diferente, com cerimônia e recepção dividindo o mesmo espaço. Todo mundo amou!

Com capacidade para mais de 1000 pessoas, o Lajedo 5 é uma belíssima opção para mega casamentos ou para recepções que queiram inovar no layout, explorando todas as possibilidades de ambientação que um pé direito de 7 metros oferece. Afinal, uma linda decoração suspensa dá um charme a mais na festa. E o casório de Daiane e Marcelo foi um ótimo exemplo disso.

No domingo, dia 30/10/2011, o Lajedo utilizou pela primeira vez toda a novíssima estrutura dedicada do seu Centro de Convenções. Palco telescópico Feeling, projetor HD Sanyo de 15 mil ansi lumens, telão de 300 polegadas, som line array FZ e black-out Luxaflex fizeram parte do evento de fechamento de vendas da Coca-Cola/RJR.

Agora, além do espaço e dos serviços gastronômicos, os clientes contam com uma super solução pré-instalada de palco, projeção e som, economizando mão de obra, transporte de equipamentos e tempo de montagem/desmontagem. Foram investidos cerca de R$ 500 mil em recursos de alta performance para garantir qualidade e agilidade operacional em todos os treinamentos realizados no Lajedo 5.

A convenção de vendas da Coca-Cola/RJR foi um exemplo da praticidade da nossa solução. O evento, para 750 pessoas, foi fechado com apenas 5 dias de antecedência, tempo curtíssimo de preparação. E a reunião foi um sucesso. Ao final, os participantes ainda puderam usufruir da nossa estrutura de lazer anexa, fechando o dia com um saboroso churrasco de confraternização ao som da Banda V-TRIX. O primeiro resultado dos nossos investimentos não poderia ter sido melhor! Parabéns à Mello & Madruga – produtora do evento –  e à Coca-Cola/RJR. Parceria perfeita.